Salat mit Erdbeeren und Bimi® Brokkoli
Mehr Sommer geht nicht! Frische Erdbeeren und knackiger Bimi® treffen sich in einem Bett aus Olivenöl und Aceto Balsamico.
Specifications
Vorbereitung
15 Minuten
Portionen
2
Ernährungsvorgaben
- vegan
Methode
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Bimi® Brokkoli und Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Minze-Blätter abzupfen und grob hacken.
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Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig und Aprikosensirup in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln, bis sich alle Zutaten vermischt haben.
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Bimi® Brokkoli 3 Minuten blanchieren. Anschließend trockentupfen.
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Bimi® Brokkoli, Erdbeeren und Minze auf 2 Tellern anrichten und mit Dressing beträufeln.
