Bimi® Brokkoli Salat mit frischen Beeren und Mozzarella

Bimi® Brokkoli Salat mit frischen Beeren und Mozzarella

Lust auf einen fruchtig-frischen Salat? Dann haben wir etwas für dich! Dieses Rezept kommt von der dänischen Bloggerin @majspassion und hat wirklich alles, was man sich von einem Salat wünscht: Fruchtige Erdbeeren und Himbeeren, cremige Avocado, frischer Basilikum, milder Mozzarella und - natürlich - zarter Bimi® Brokkoli.

Specifications

Portionen

4

Ernährungsvorgaben

  • glutenfrei
  • nussfrei

Methode

  1. Alle Zutaten für das Dressing verrühren.

  2. Frische Basilikumblätter und Bimi® Brokkoli auf einem großen Teller anrichten. Mit halbierten Erdbeeren, Himbeeren, Mini-Mozzarella, Gurkenscheiben, Avocadospalten und Cranberries belegen. Optional Schinken zu kleinen Röschen rollen und auf dem Salat verteilen.

  3. Das Dressing über den Salat geben und optional mit Sesam bestreuen. Dazu frisches Brot servieren.

Hier gibt’s Bimi® Brokkoli