Grüne Wok-Pfanne vom Blech mit Bimi® Brokkoli
Dieses leckere Gericht vom Blech könnt ihr in 20 Minuten und ohne viel Aufwand im Ofen zubereiten. Glasnudeln, Tofu, Paprika und Bimi® Brokkoli treffen hier auf eine köstliche Teriyaki-Sauce mit Ingwer, Chili, Erdnussbutter und Limette. Super einfach und trotzdem so lecker - genau nach unserem Geschmack!
Specifications
Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Portionen
2
Ernährungsvorgaben
- vegetarisch
Methode
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Ofen auf 225°C vorheizen.
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Eine flache Auflaufform mit dem Rapsöl einfetten. Die Glasnudeln in der Auflaufform verteilen.
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Paprika in Streifen schneiden und gemeinsam mit dem Bimi® Brokkoli auf den Glasnudeln verteilen.
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Alle Zutaten für die Soße zusammenrühren. Dann gleichmäßig über den Glasnudeln und dem Gemüse in der Auflaufform verteilen.
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Den Tofu grob zerkrümeln und ebenfalls in der Auflaufform verteilen. Die Zutaten in der Form nicht vermischen, sondern geschichtet lassen.
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Die Auflaufform in den Ofen stellen und für ca. 20 Minuten backen. Zwischendurch die Nudeln in der Soße etwas andrücken, aber die Zutaten nicht vermischen, sondern weiter geschichtet rösten lassen.
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Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischem Koriander und gesalzenen Nüssen servieren.
