Herbst mit Bimi Brokkoli

Winter mit Bimi® Brokkoli

Diese leckeren Gerichte wärmen das Gemüt in der kalten Jahreszeit

Bimi® Brokkoli ist eine ganz besondere Brokkoli-Sorte: Zart von der Spitze bis zum Stiel, kann Bimi® im Ganzen verzehrt werden. Zudem ist Bimi® Brokkoli in der Zubereitung ganz besonders vielfältig: Egal ob gekocht, gebraten, gedämpft oder sogar roh – Bimi® Brokkoli schmeckt immer. Dank der kurzen Zubereitungszeit von nur wenigen Minuten bleiben alle Nährstoffe erhalten. Bimi® Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Folsäure und den Vitaminen A und C. Ein gesundes Superfood, perfekt für kalte und nasse Tage!

Zubereitung – schnell und einfach

Bimi® Brokkoli hat, im Gegensatz zum klassischen Brokkoli, einen schlanken Stiel und einen kleineren Kopf. Deswegen kann Bimi® Brokkoli komplett gegessen werden. Schälen und Schnippeln? – nicht nötig! Und nach wenigen Minuten im Kochtopf, in der Pfanne oder im Backofen ist Bimi® Brokkoli auch schon fertig.

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Winterliche Bimi® Brokkoli-Rezepte

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Quetschkartoffeln mit Bimi® Brokkoli und Honig-Ziegenkäse Dip

So wie Bimi® Brokkoli haben auch Kartoffeln immer Saison! Für dieses Ofen-Rezept muss nichts geschnippelt werden und es steht im Handumdrehen auf dem Tisch! Die Dip-Kombination aus Walnüssen, Datteln und Honig verleiht dem Gericht ein tolles winterliches Aroma – ein schneller Genuss!

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Bimi Brokkoli Pastinaken Suppe

Bimi®-Pastinaken-Suppe

Die Pastinake ist ein wunderbares Wintergemüse, das nach unserem Geschmack viel zu selten im Kochtopf landet. In dieser schnell zubereiteten Suppe haben wir sie mit Kartoffeln und unserem Bimi® Brokkoli kombiniert. Schmeckt wunderbar ehrlich und wärmt ganz hervorragend nach einem langen Spaziergang.

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Slow roast lamb leg with Tenderstem

Geschmorte Lammkeule mit Bimi® Brokkoli in Zitronen-Dressing

Darf’s ein bisschen aufwendiger sein? Diese Lammkeule ist für festliche Anlässe gemacht! Langsam geschmort, mit einem feinen Aroma von Knoblauch und Lorbeer passt sie perfekt zum leichten Bimi® Brokkoli in einem Kräuter-Zitronen-Kapern-Dressing.

Unser Rezept für dich