Gerösteter Bimi® Brokkoli mit Kräuterjoghurt und Granatapfelkernen

Gerösteter Bimi® Brokkoli mit Kräuterjoghurt und Granatapfelkernen

Eine lecker-leichte Mahlzeit für zwischendurch: Bimi® Brokkoli mit Kräuterjoghurt und Granatapfelkernen! Granatäpfel enthalten besonders viel Kalium und Polyphenole, die als sehr gesund gelten. Damit ergänzen sie perfekt unseren Bimi® Brokkoli, der ebenfalls voller guter Nährstoffe steckt. Zusammen wird daraus eine echte Power-Mahlzeit!

Specifications

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

4

Ernährungsvorgaben

  • glutenfrei
  • nussfrei
  • vegetarisch

Methode

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

  2. Bimi® Brokkoli auf ein Backblech legen und 2 EL Olivenöl und Salz darübergeben. Vorsichtig vermengen, sodass der Bimi® gut benetzt ist. Im Ofen etwa 20 Minuten rösten.

  3. In der Zwischenzeit Joghurt, Kräuter, Knoblauch, das übrige Olivenöl und Salz und Pfeffer verrühren.

  4. Bimi® Brokkoli aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

  5. Joghurtsauce über den Bimi® träufeln, mit Granatapfelkernen garnieren und servieren.

Hier gibt’s Bimi® Brokkoli