Bimi® Brokkoli Salat mit Wassermelone und Feta
Dass Wassermelone und Feta zusammengehören, ist kein Geheimnis. Doch jetzt pass' auf - denn wir ergänzen die erfrischende Kombi heute mit Bimi® Brokkoli!
Specifications
Vorbereitung
5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Portionen
4
Ernährungsvorgaben
- glutenfrei
- nussfrei
- vegetarisch
Methode
-
Bimi® Brokkoli für wenige Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Aus dem Topf nehmen und kurz abkühlen lassen.
-
Kürbiskerne in eine heiße Pfanne geben und kurz rösten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
-
Wassermelone auf einem großen Teller anrichten. Bimi® Brokkoli darauf legen, Feta Käse darüber zerkrümeln und mit Kürbiskernen und gehackter Minze garnieren.
-
In einer Schüssel Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und servieren.
