Paella mit Meeresfrüchten und Bimi® Brokkoli
Sommer, Sonne, Paella! Ein mediterranes Gericht, das uns augenblicklich in Urlaubsstimmung versetzt.
Specifications
Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
Portionen
2
Methode
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Den Ofen auf 210 Grad vorheizen.
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Eine Prise Safran in die heiße Brühe geben und einem warmen Ort ziehen lassen.
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Zwiebel in etwas Öl in einer Paella- oder großen Bratpfanne anbraten. Wenn sie weich ist die geräucherte Paprika hinzufügen und umrühren.
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Den Reis dazugeben, mit dem Wein aufgießen und umrühren. Nun die heiße Brühe samt Safran zum Reis geben, großzügig würzen und vorsichtig umrühren.
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Für 20 Minuten in den Ofen geben.
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Garnelen, Tintenfische, Muscheln und den Bimi® Brokkoli hinzufügen und für 10-15 Minuten zurück in den Ofen geben.
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Mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalte servieren.
