Meeresfrüchte-Spieße mit Zitronen-Bimi^® Brokkoli

Methode

1. Kabeljau trocken tupfen und in Würfel schneiden. Auf das Zitronengras spießen.
   

2. Knoblauch und Ingwer schälen und beides fein hacken. Thymian grob hacken und die Hälfte davon mit Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft verrühren. Die Hälfte der Marinade über die Spieße verteilen.

3. Bimi® Brokkoli mit der restlichen Marinade vermengen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Bimi® Brokkoli darin portionsweise unter Wenden ca. 3 Minuten garen, herausnehmen.
   

4. Das restliche Öl in die Pfanne geben. Darin die Garnelen unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bimi® Brokkoli mit den Spießen und Garnelen auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Thymian bestreuen.