Paella mit Meeresfrüchten und Bimi® Brokkoli

Paella mit Meeresfrüchten und Bimi® Brokkoli

Sommer, Sonne, Paella! Ein mediterranes Gericht, das uns augenblicklich in Urlaubsstimmung versetzt.

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

35 Minuten

Portionen

2

Methode

  1. Den Ofen auf 210 Grad vorheizen.

  2. Eine Prise Safran in die heiße Brühe geben und einem warmen Ort ziehen lassen.

  3. Zwiebel in etwas Öl in einer Paella- oder großen Bratpfanne anbraten. Wenn sie weich ist die geräucherte Paprika hinzufügen und umrühren.

  4. Den Reis dazugeben, mit dem Wein aufgießen und umrühren. Nun die heiße Brühe samt Safran zum Reis geben, großzügig würzen und vorsichtig umrühren.

  5. Für 20 Minuten in den Ofen geben.

  6. Garnelen, Tintenfische, Muscheln und den Bimi® Brokkoli hinzufügen und für 10-15 Minuten zurück in den Ofen geben.

  7. Mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalte servieren.

Sommer, Sonne, Paella! Ein mediterranes Gericht, das uns augenblicklich in Urlaubsstimmung versetzt.